Цель мероприятия - познакомить потребителей с многообразием вкусов России, а в рамках региона - привлечь внимание к продукции Архангельской области и помочь создать новые точки роста, драйверы развития для сельских территорий.

Конкурс проводится в восьми номинациях: «На всю страну» (бренды, входящие в реестр наименований мест происхождения товаров); «Вкус природы» (бренды, входящие в категорию сырьевых продуктов. Сырьевые продукты представляют собой продовольственное пищевое сырье); «Гастрономическая находка» (бренды, входящие в категорию гастрономических продуктов. Гастрономические продукты представляют собой сырьевые продукты в обработанном или переработанном виде); «Кулинарное наследие» (бренды, входящие в категорию кулинарных продуктов. Кулинарные продукты представляют собой готовые к употреблению блюда, кулинарные полуфабрикаты и кулинарные изделия); «Вкус из глубинки» (аутентичные бренды, производящиеся на территории с численностью населения до 3 000 человек); «Загляните на огонек» (бренды, имеющие перспективы по развитию туристического потенциала территории); «Вкус без границ» (бренды, имеющие высокий экспортный потенциал), а также «Нас выбирают» - победители определяются путём народного голосования, которое пройдёт с 20 октября по 7 ноября на сайте вкусыроссии.рф.

Также в рамках конкурса с 1 по 3 октября запланирован фестиваль «Вкусы России», который соберёт производителей региональных брендов продуктов питания со всех регионов страны.

8 июня предусмотрено проведение образовательной программы. Дистанционное обучение проводится для производителей региональных брендов продуктов питания и сотрудников органов управления агропромышленного комплекса региона. Более подробная информация доступна на официальном сайте конкурса russiantastes.ru.