Генеральный директор хлебокомбината Вагиф Шейхов показал предприятие изнутри - провёл гостей по цехам, где видны все этапы производства хлебобулочных изделий, рассказал о более чем столетней рецептуре выпечки хлеба, а также о новинках. Особенность северодвинского хлебокомбината - в использовании только натуральных продуктов, что обеспечивает качество всех видов изделий от привычных, бюджетных до хлеба из пророщенного зерна и кондитерских изделий.

В кондитерском цехе мастерицы разрисовывают имбирные домики и ёлочки к Новому году. Буквально к каждому празднику Северодвинский хлебокомбинат старается приготовить что-нибудь новое. Бенто-торты появились в ассортименте хлебокомбината недавно, но уже стали популярны у горожан. Вагиф Шейхов отметил, что именно кондитерские изделия лидеры по прибыли - дают 30 процентов, тогда как хлебобулочная продукция - 13.

- В апреле этого года предприятию были выделены инвестиции из местного бюджета - порядка 12 миллионов рублей. Это было сделано впервые, в связи со сложной экономической ситуацией в стране и на предприятии. Все поставщики перешли на предоплату, необходимо было закупать оборудование и комплектующие, цены на которые постоянно росли.  Мы приобрели машины-нарезки, упаковочную машину, распределитель продукции. Купили две современные машины для доставки хлеба в торговые точки Северодвинска, Архангельска и Новодвинска, - рассказал он.

Разговор зашёл об увеличении мест размещения продукции наших товаропроизводителей, в том числе хлебокомбината. Например, это могут быть современные павильоны в проходных местах или на остановках, чтобы у горожан всегда была возможность купить свежую продукцию. Глава Северодвинска поручил проработать этот вопрос профильным подразделениям администрации.

- Предприятие не стоит на месте, развивается. Оно, как советское производство - ответственно, добротно и масштабно, смотрит в светлое будущее. Но надо понимать, что рынок диктует другие условия - быть более гибкими, выстраивать правильный маркетинг, искать варианты по сбыту и серьёзно подойти к увеличению рентабельности. Простое получение денег из бюджета без серьёзных, продуманных организационных мероприятий не даст должного эффекта. Поэтому мне важно понимать, какие перспективы развития видит руководство предприятия, - отметил Игорь Арсентьев.

Он добавил, что хоть город и помогает хлебокомбинату, в первую очередь, оно должно включать свои внутренние резервы и активнее работать с учреждениями образования, садоводческими и огородническими товариществами, с другими городами.