В управлении образования пояснили, что при проведении мониторинга учащихся, питающихся в школьных столовых, учитываются только те, кто берёт полноценные завтраки, обеды и отдельные горячие блюда, а не чай с выпечкой. Причём 82 процента ребят расплачиваются за еду «Картой школьника», не используя наличных денег.

Такие высокие показатели - результат совместной планомерной работы городской администрации, педагогов и комбината школьного питания, в чьём ведении находятся столовые.

Директор КШП Александр Ширяев уверен, что в столовой всё должно быть красиво - и обеденный зал, и обстановка, и посуда, и сами блюда, а также оборудование, на котором их готовят.

Именно поэтому в течение последних двух лет во всех залах появилась новенькая мебель - удобная и красивая. Полностью заменена посуда. Сегодня северодвинские школьники едят и пьют из тарелок и чашек, отвечающих требованиям международных стандартов.

Особенность школьного питания состоит в том, что в течение дня нужно несколько раз успеть приготовить к определённому времени большое количество блюд и накормить за переменку сотни учеников.

Чтобы повысить качество продукции и расширить возможности поваров при её приготовлении, осенью этого года комбинат закупил самое лучшее европейское оборудование:  пароконвектоматы SelfCookingCenter 5 Senses и варочный центр VarioCookingCenter от немецкой фирмы «Рациональ». Оно дополнило уже существующее.

Первыми современнейшую технику получили лицей № 17 и прогимназия №1. Освободившиеся пароконвектоматы, приобретённые в 2009 году, были перераспределены в другие школы, где требовалось увеличение производительности.

Новинки от «Рациональ» не только облегчили труд работников, но и существенно улучшили качество приготовляемых блюд, сохраняя вкус, аромат исходных продуктов и все их полезные свойства.

В планах у предприятия снабдить все школьные столовые города данными приборами для приготовления еды. КШП намерено приобретать их на собственные средства.

Новая техника диктует и новые требования к пищеблокам - современную электропроводку и другие коммуникации. Для модернизации в 2016-м году трёх пищеблоков необходима помощь городского бюджета порядка шести миллионов рублей. Вопрос о выделении этих средств вынесен на ближайшую сессию горсовета. От того, как проголосуют депутаты, будет зависеть дальнейшее улучшение качества питания северодвинских школьников.